우양재단과 함께하는 [기저질환과 먹거리 ‘동문의 건강 길잡이’x위대한반찬] > 사업이야기

우리 복지관은 지역사회 장애인을 위해 다양한 사업을 운영하고 있으며 특히 저소득층 장애인의 안정적인 식생활 보장을 위해 '위대한 반찬'사업을 진행하고 있습니다.

특히 지난 9월에는 우양재단 먹거리네트워크의 특별사업  [기저질환과 먹거리 '동문의 건강 길잡이']를 통해 장애인에게 더욱 건강하고 풍성한 식단을 제공하였습니다.

당뇨 및 고혈압 등 기저질환을 지닌 이용자들도 편하게 드실 수 있도록 음식 준비시  소금 및 설탕 등 조미료를 최소한으로 첨가한 저염식으로 조리했고, 또 재료 본연의 맛을 살려 만들었습니다. 그리고  식단을 구성할 때 이용자가 단백질, 탄수화물, 섬유질 등 고른 영양소를 섭취할 수 있도록 준비했습니다. 

9월 1주차에는 ‘감자조림, 애호박볶음, 무말랭이, 두유’ 등을 제공했고, 2주차에는 ‘소불고기, 단무지무침, 연두부’ 등을 제공했습니다.

우양재단 먹거리네트워크 지원금을 통해 더욱 풍성한 반찬을 준비했습니다.

복지관은 앞으로도 이용자의 건강을 위해 다양하고도 적극적인 사업을 진행하겠습니다. 감사합니다.