접어먹는 주머니김밥(2024, 두번째 요리교실, 동문장애인복지관) > 영상자료

요리교실(접어먹는 주머니 김밥) 레시피

〈필요한 재료들〉

-김밥용 김 4장

-밥 2공기

-계란 4개

-참치 1캔, 햄

- 마요네즈 조금

-김치 또는 단무지, 깻잎 4장, 당근 1개, 시금치 조금

-재료는 기호에 따라 준비한다.

〈만드는순서〉

1. 김밥 김은 세로 1/2로 자른다.

2. 밥은 고슬고슬 지어 뜨거울 때 참기름, 소금, 깨소금으로 밑간을 하고

비벼서 준비한다.

3. 당근은 곱게 채친 후 기름에 볶는다.

4. 참치는 기름을 뺀 후 마요네즈와 섞어 준비한다.

5. 김치는 잘게 썰어 기름에 볶는다.

6. 계란은 간단하게 프라이로 준비.

7. 단무지는 잘게 썰어 준비한다.

8. 자른 김 위에 골고루 밥을 펴주고 가로(T자)로 김을 올려준다.

T자 김 위에 준비된 속재료를 순서대로 올려준다.

속재료가 보이지 않게 양쪽 날개를 접어 사각모양으로 접는다.

김밥재료를 넣어서 꾹꾹 접어주면 접어먹는 주머니 김밥 완성!

맛있는 주머니 김밥요리 Tip :

1. 김밥에 들어가는 속재료는 살짝 식은 후에 사용해야 김 모양이 줄어들지 않아요.

2.김밥 재료는 기호에 따라 선호하는 재료를 사용해요!

3. 주머니 김밥은 랩에 싸서 썰으면 모양이 잡혀 흩어지지 않아 잘 썰어집니다.