[동문장애인복지관] 요리교실- 양배추쌈말이 > 영상자료

[동문장애인복지관] 요리교실- 양배추쌈말이 안녕하세요! 동문장애인복지관 가족행복팀 요리교실 2023년 2월의 두번째요리 '양배추쌈말이' 입니다. 양은 푸짐하고 맛있지만 칼로리는 가벼운 다이어트 요리입니다. 요리교실 영상은 매월 업로드 될 예정이니 많은 관심 부탁드립니다. 감사합니다! [양배추쌈 채소말이] 재료준비: 양배추 1/2통, 무순, 팽이버섯, 파프리카, 닭가슴살 등 개인 취향에 맞는 재료 준비 1. 양배추를 조금 아삭할 정도로 삶아주세요. 2. 다 삶아진 양배추를 찬물에 한 번 담갔다가 뺀 후, 물기를 제거해 주세요. 3. 팽이버섯과 닭가슴살도 익혀서 준비 해 주세요. 청양고추도 넣으면 알싸한 맛이 잘 어울려요. 4. 삶은 양배추를 한 장씩 떼서 준비 해 주세요. 한 장씩 뗀 양배추 위에 준비 된 재료를 올려서 돌돌 말아주세요. 5. 돌돌 말아서 완성된 양배추쌈채소말이를 보기 좋게 접시에 올려주세요. 6. 맛있고 건강한 양배추 쌈 채소말이!! 맛있게 드세요 ^^ Tip. 양배추를 너무 많이 삶으면 잘 말리지 않고 부서져요. 아삭한 식감을 느낄 수 있을 정도로 삶아주세요.