초간단 카레 만들기(2024 아홉 번째 요리교실, 동문장애인복지관) > 영상자료

• 초간단 카레 만들기(2024 아홉 번째 요리교실, 동문장애인복지관) 

• 재료

당근 90g, 애호박 100g, 감자 200g, 양파 200g 카레가루 100g, 물 700ml, 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼 고기(닭고기)기호에 따라 350g, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간

• 레시피

1. 당근, 감자, 호박, 양파를 먹기 좋은 크기 깍둑썰기로 썰어주세요.

2. 대파를 썰어주세요.

3. 물 200ml에 카레를 먼저 풀어주세요.

4. 냄비에 식용유 2스푼 두르고 다진 마늘 1스푼 볶아주세요.

5. 양파를 먼저 볶아주세요.

6. 고기를 볶아주세요.

7. 카레가루는 물의 양을 적게 하여 걸쭉하게 미리 물에 풀어주세요.

8. 고기가 익으면 야채를 소금 2꼬집, 후춧가루 약간 넣고 볶아주세요.

9. 물 500ml 붓고 끓여서 익혀주세요.

10. 거품을 걷어주세요. 다진 마늘 넣어주세요.

11. 고기, 감자가 익으면 미리 준비한 카레를 부어주세요.

12. 걸쭉해지면 완성. 입맛에 따라 소금 간 조절해서 한소끔 끓여주면 맛있는 카레 완성.

  뜨거운 밥에 올려 맛있게 먹어요.